Advert
Advert

Patlıcan vadisinde ihracat hazırlıkları tamam

Aydın’ın Nazilli ilçesinde 65 yıl önce oymaya başladıkları patlıcanı bugün neredeyse 7 kıtaya ihraç eden aile, mahalle ismini de patentledi ve Türkiye’nin ‘Patlıcan Vadisi’ oldu.

Patlıcan vadisinde ihracat hazırlıkları tamam
Bu içerik 262 kez okundu.


Nazillili Abdullah Gandak isimli çiftçinin 1955 yılında tarlasında ürettiği patlıcanı mevsiminde yaş olarak satamayınca, içini oyduktan sonra kurutarak kışın da satmayı başardı. Gandak’ın 65 yıl önce semt pazarlarında satışını yaptığı patlıcan bugün torunları tarafından güneşte kurutularak 5 kıtaya ihraç ediliyor. Sezonda 3 bin tona yakın yaş patlıcanı 600 aileye de iş kapısı yaparak kurutan Karaefe Ailesi, yarım asır önce keşfettikleri mahalleye özgü hava koridoru sayesinde güneşten de en iyi şekilde yararlanarak doğal kurutma yapıyor. 
Aydın’ın Nazilli ilçesindeki bu mahallede yediden yetmişe herkes bu işle meşgul. 1955 yılından bu yana patlıcan oyarak geçimlerini sağlayan mahalleliye öncülük eden Karaefe ailesi, 3. kuşakla dünyaya açıldı. Amerika, Avustralya, Asya, Avrupa, Afrika. “Dünyada Kuru patlıcan gönderemediğimiz sadece kutup bölgeleri kaldı” diyen Karaefe kardeşler, “Amerika’nın teknolojisi ile ünlü Silikon Vadisi varsa bizim de güneşten gelen doğal lezzeti ile ünlü patlıcan vadimiz var” sloganı ile hedef büyüterek dünyanın dört bir yanına kuruttukları ürünleri yolluyorlar. Türkiye'de en verimli ve doğal patlıcan kurutma işinin, dünyada eşi benzeri görülmeyen hava sirkülasyonu özelliği nedeniyle sadece bu mahalledeki 3 kilometrelik hava koridorunda verimli halde gerçekleştirildiğini keşfeden aile, bu keşfini kazanca dönüştürmeyi başarmış. 
“Amerika’nın ‘Silikon Vadisi’ varsa bizimde ‘Patlıcan Vadimiz’ var” 
Turgay Karaefe; “Yıldıztepe Mahallesinde kurutmuş olduğumuz patlıcan kurusu, biber kurusu gibi ürünlerin lezzetini ve tadını kutuplar hariç bütün dünya almaya başladı. Amerika’da teknoloji ile alakalı silikon vadisi bilinir, tanınır. Fakat biz de Yıldıztepe Mahallesi olarak iddialıyız, Nazilli’yi ‘Amerika’nın Silikon Vadisi varsa Nazilli’nin de Patlıcan Vadisi vardır’ diye tanıtmaya hazırız. Yıllar önce eski Nazilli Kaymakamımız Caner Yıldız’ın keşfettiği ve araştırmasını yaptırdığı mahallemizi artık dünya tanıyor. Tanıtım konusunda Nazilli Belediye Başkanımız Sayın Kürşat Engin Özcan ve Aydın Büyükşehir Belediye Başkanımız Sayın Özlem Çerçioğlu’ndan da ihracat ve istihdamı daha da artırarak ekonomiye katkı için manevi destek bekliyoruz. ”  kaynak:iha

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Balık Hali Ve Kasaplar Çarşısı Denetlendi...
Balık Hali Ve Kasaplar Çarşısı Denetlendi...
"Ocak'ta Çipli Kimlik Dağıtımı Bitiyor" Haberlerine Yalanlama